Comenzando a comer
Nuevos sabores en platos y con cuchara

El primer alimentos que aconsejan algunos pediatras después de la leche son los cereales sin gluten (maíz, arroz). Otros recomiendan empezar con un puré amarillo (zanahoria, zapallo y papa). Que sea un alimento u otro, dentro de los que los bebes toleran, es lo de menos. Lo más importante es que los primeros cereales no contengan gluten, porque si el pequeño tuviera intolerancia a esta sustancia, se podría desencadenar una enfermedad seria, la  Enfermedad Celíaca, que produce graves trastornos, si no es tratada a tiempo.

Cuando empezar
Sí el bebé esta alimentado con mamaderasucedaneo de leche materna o aun mas, cuando la lactancia materna continua satisfactoriamente, se puede esperar hasta el sexto mes.
Hoy se posterga ese inicio hasta el sexto mes, debido a que en esta edad el bebé se encuentra psicológica y neurológicamente más preparado para aceptar el cambio.


4 Meses 
Hasta este momento, ni los sistemas nervioso y digestivo del bebé estaban maduros para otros alimentos que no fueran la leche. Pero a partir de ahora, el pediatra recomendara solo leche. Todo a su tiempo.

5 Meses
El bebé ya es capaz de mantener la cabeza erguida y además sabe aceptar y rechazar alimentos. Algunos niños comienzan con las papillas de cereales en este momento o a probar con alguna fruta a mediodia a partir de la terecera semana.

6 Meses
Si el pediatra no la ha recomendado antes, el niño probará la papilla de frutas. Y también puré amarillo o verde. Algunos pequeños tardan unos días en aceptar la novedad, pero poco a poco, comienzan a encontrarle el gusto.


Puré amarillo o verde

El primero se elabora con zanahoria, papa y zapallo (sin sal) y con media cucharadita de aceite enriquecidos con Omega 3 l. El de verduras -o puré verde- se prepara con acelga hervida agregada , todo bien molido.


El puré
· Los productos elegidos para su elaboración deben ser frescos y de buena calidad.
· No cocer excesivamente los alimentos y utilizar pequeñas cantidades de agua para que no se pierdan vitaminas ni minerales,
· Prescindir de la sal y los condimentos.
· Al moler el puré, se debe añadir el agua necesaria para que tenga una consistencia suave.
· No debe recalentar de una vez para otra. Es mejor cocinar lo necesario para cada día.
· Hay que mantener un riguroso cuidado en la limpieza de todos los utensilios para hacer la comida del bebé.


Todavía Prohibido
Hace años, cuando no se realizaba la prevención contra la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten), los niños comían en seguida galletitas. Hoy, en esta etapa de la vida del bebé, se desaconsejan totalmente. Esta medida evita que los pequeños con propensión genética desarrollen la enfermedad demasiado pronto, cuando puede resultar muy grave. Lo mismo se puede decir del pan y las papillas de trigo, avena, cebada o centeno, que contiene gluten. Además esta desaconsejados la miel, la sal, las frutillas (que pueden desencadenar alergia) el melón, la sandia, la betarraga y todas las coles. 


Cuatro Reglas Básicas
· Introducir un único nuevo alimento cada vez, y con un intervalo entre una y dos semanas como mínimo.
· Comenzar siempre con pequeñas cantidades ir aumentando paulatinamente.
· Si el bebé rechaza algún alimento, conviene no insistir. Se le puede ofrecer nuevamente a la semana siguiente.
· No hacer cambios sin consultar con el pediatra.

¡Y que pasa con la cuchara?
Al darle la comida con cuchara, el niño comienza a mover otros músculos diferentes de los que utilizaba hasta ahora para succionar. Por eso no es extraño que al principio le cueste un poco aceptar esta nueva modalidad. Si se utiliza una cuchara metálica inoxidable, puede ocurrir también que resulte dura y fría. Habrá que probar con una de plástico y de alegres colores.


¡No todo será tragar!
En cuanto a su hijo comience a comer con cuchara, conviene que permanezca sentado o incorporado durante las comidas porque así tragara mejor los alimentos.
La consistencia de su comida debe ir modificándose gradualmente, al comienzo los purés podrán se mas líquidos, pero según pasen los meses hay que darle comida mas sólida.
Después serán recomendable que los menús estén menos triturados. Si se tiene paciencia es preferible la prensa-puré. El momento de la alimentación debe ser con mucha calma, pero la madre deberá tener mucho cuidado ya que al menor descuido puede ocurrir un accidente.
Hay que mantenerlo bien sujeto a la silla, y, si hay que alejarse para buscar algo, es conveniente llevarlo. Deben usarse utensilios de plásticos, para evitar que el niño se lastime al realizar un movimiento brusco.

Dr. Pedro Barreda