¿Que tenemos para comer a los seis meses?
Recetas para la casa
Preparación de las papilla a esta edad
Seleccionar y lavar prolijamente los utensilios que se van a ocupar en la preparación.
F: Inta
Retirar de las verduras que se van a ocupar, las partes deterioradas y lavarlas bajo un chorro de agua
Elegir un trozo chico de carne (posta negra o asiento) pavo, pollo o pescado, según sea el caso; ponerlo en la olla en una taza de agua hirviendo.
F: Inta
Luego, agregar a la olla las verduras cortadas en trozos medianos, comenzando con las mas duras.
A continuación, agregar una cucharadita de arroz, fideos, o sémola, según sea el caso, y luego las verduras mas blandas.
Cocinar todo durante 30 minutos ( 15 minutos si es pavo o pollo) y reponer el agua que se vaya consumiendo con el calor
F: Inta
Colocar la preparación, escurrida en la juguera hasta obtener un puré. Puede agregar gradualmente 3/4 taza de agua de la cocción de las mismas verduras para darle mas suavidad. Conseguir la consistencia y cantidad similar a un colado.
Justo antes de servir, agregar una cucharadita de aceite Nutraomega3 y distribuir en toda la papilla.
La consistencia de la papilla debe ser suave, similar al puré. Pescado y Legumbres después de los 9 meses.
Cereales a usar: arroz, fideos, sémola.
Carne roja: asiento, posta molida
Ave: pollo o pavo sin piel.
No azúcar. No sal.
Postres Solo fruta que debe ser cruda o cocida, molida o raspada o rallada. : plátano sin fibras, manzana, pera.
Papilla de pollo con verduras
Ingredientes:
Pollo :1 cucharada. 20 gr.
Acelga: una hoja regular 15 gr.
Zapallo: un trozo chico 40 gr.
Papa: una unidad pequeña Tamaño de un huevo
Fideos: una cucharada 10gr.
Aceite de niños: una cucharadita Nutraomega 3 M.R
Agua : 180 cc de (3/4 de taza)
Papilla de pollo con vegetales
Ingredientes:
Pollo una cucharada 20 gr.
Acelga una hoja regular 15 gr.
zapallo un trozo pequeño 40 gr.
Porotos verdes 1/4 de taza
Betarraga 1/2 unidad pequeña
Papa 1/2 unidad regular
Arroz una cucharada 10 gr.
Aceite Nutra omega 3 una cucharadita
agua 180 cc 3/4 de taza
Papilla de carnes con verduras
Ingredientes
Carne de vacuno (posta o asiento) una cucharada 20 gr.
acelga una hoja regular 15 gr.
zapallo un trozo chico 40 gr.
Papa una unidad pequeña Tamaño de un huevo
Fideos una cucharada 10gr
aceite de niños una cucharadita Nutraomega 3 M.R
180 cc de agua 3/4 taza.
Papilla de carnes con verduras II.
Ingredientes:
Carne una cucharada: roja, pollo, pavo o pescado 20gr
acelga una hoja regular 15 gr.
zanahoria 1/2 unidad chica
zapallo un trozo chico
Papa una unidad chica
Fideos, arroz o sémola una cucharada 10gr
Aceite de niños una cucharadita Nutraomega 3
180 cc de agua 3/4 taza
Elaborados en base a normas del Ministerio de Salud
para niños de 6 a 9 meses.
aporte total de cada día: 672 Kcal
51% de carbohidratos
10% de proteínas
39% de grasas.
Fuente Minsal
Fuente INTA
Fuente tratado pediatría J Meneguello
Dr pedro Barreda
2009